夢見るローズガーデン

ガーデニングとインテリアと日々の徒然・・・自由気ままに書いていきます

2014年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年12月

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クリスマス用カップケーキとリストラのこと・・・

皆様 こんにちは!

今日もケーキネタです
ここ最近の私はサンプル作りに追われています

ありがたいことに、カップケーキはデザインを考える前からお客様からお問い合わせをいただいていたので
早くサンプルを写真にとらないと~!って焦っていました・・・

それで、週末に作りました!


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クリスマスのカップケーキというと、季節柄シナモンなどのスパイスや
お酒が利いたフレーバーなどが人気だとおもうのですが、
セットメニューは子供に食べやすいメニューで、チョコ、バニラ、レモンにしました。
それぞれ二つずつ違うデザインを作って、合計12個♪

ちなみに上のエンジェルちゃんはレモンクリームです。

お客様からこういう味が食べたい!とリクエストがあれば個々に対応するつもりですが
私の心の中では、セットメニューってお手ごろ価格で
ファミリーが皆で好きなのを選んで食べられたほうがいいかな~って思って・・・

お酒を入れるとコストアップで、売値もアップしてしまうので
駆け出しの小さなケーキ屋はフレーバーと価格の設定に悩んだりします


クリスマスツリーとリースはカップケーキの定番デザインという感じですが、
メレンゲのネコちゃんは私のお店の代表的存在なんですよ~。
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カップケーキの良い点は、例えばパーティーなどで出す場合、
ホストが切り分けなくてもよい!という点ですね。

そして、カップの部分を広げてお皿代わりに召し上がってもらえば、
いちいちお皿をだす必用もありません。
おにぎりを食べるような感覚でパクついてもらえば、フォークも必要ありませんから、
普通のケーキよりも洗い物がなくて主婦の味方のケーキですね?!(笑)

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イギリスのクリスマスは日本のお正月のような感じです♪
家族が集まるときに、このカップケーキでちょっと楽しく過ごせてもらえたらいいな・・・なんて思っています。

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今日は続きにハズバンド君のリストラのことを書きました。
良い報告ですので、お時間がありましたら安心して読んでください♪


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シャビーシックなクリスマスケーキ・・・

皆様 こんにちは!

こちらは先週にうっすらと霜がおりました。
真っ白なお庭を眺めながらクリスマスケーキのサンプルをつくらなくっちゃ・・・と
頭のなかはケーキのことで一杯(笑)

クリスマスのケーキといっても、イギリスでは日本のような生クリームのケーキではありません。
こちらではドライフルーツがタップリでお酒がしみこんだケーキを食べます。
実を言うと私はお店から買ってきたフルーツケーキって甘すぎて全部は食べられないのですよ・・・
でも、自分で作ったものは食べられるから不思議ですね(笑)

家の家族はフルーツケーキはみんな好んで食べないので普段は作りません。
でも今年はケーキのレッスンでフルーツケーキを持参して一つ作品を仕上げることになっているので
かれこれ3週間くらい前にフルーツケーキを焼いて、今は4日に一度お酒をしみこませて熟成させています♪
そのケーキはレッスンで学んだことを活かして仕上げることになっているのと、娘にも食べてもらいたいので
娘に喜んでもらえるようなデザインを考えています。
来月に出来上がったら皆さんに報告しますね!


今日のケーキはお店用(といっても、相変わらず知る人ぞ知るという小さな店です・笑)のクリスマスケーキのサンプルです♪

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クリスマスの定番カラーというと赤や緑ですが・・・
シャビーシックが好きな私はこんな色のポインセチアにしてみました♪
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ゴールド、シルバー、パールで優しいキラキラ感をだしてみましたよ。
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こんなふうにクリスマスの準備をしているのはケーキだけ・・・
家の中はまだまだ飾りはつけません。
ショッピングにいくと、すっかりクリスマスモードですが、お家の中の飾りはおそらく12月に入ってからツリーを
買いに行ったり、出したりするのがイギリス流かな・・・。
みなさんはいつ頃クリスマスツリーを出しますか~?



これから寒くなっていきますね・・・
お家の中と心の中はいつもあったかくしていたいですね・・・


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楽しかったハロゥイン♪

皆様 こんにちは!

今日はハロウィンでした。
日中は驚くほど暖かくて、コートがなくても大丈夫なほど。
娘のお友達が泊りがけで遊びに来てくれて、夜は一緒にお菓子をもらいに周りました♪

とってもかわいい子で、お顔を隠すのはもったいないのですが念のため・・・
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↓これ・・・オムツではありませんよ!一晩紅茶に漬けて白い布を汚れた感じにしました。さて、なんでしょう??
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右側は今夜配るお菓子。ピンタレストでポップコーンをビニールの手袋に入れるという画像を見つけて真似をしてみました♪

ハンドメイドのハンドバーガー不気味ですねぇ!
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ミイラ(笑)
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昼間干していた布は娘がミイラになるための布でした~。
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今夜は長めに歩き回ろうかなとおもって、留守中にお菓子はドアの脇に置いて行きました。
・・・・が~・・・あとから監視カメラをチェックしたら、なんとインド人ファミリーが全部持って行ってしまったのでした
イギリスでは「一つずつ取ってね!」っていうのは通用しないみたいです
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でも、今夜のハロウィンはいつも以上に楽しく過ごせました♪

明日からイギリスはクリスマスモードに突入しますよ~。
だんだんと忙しい季節になっていきますが、同時にクリスマスのワクワク感もアップしていきます。
また日々の徒然を報告しますね!

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